商用厨房工程里包括了厨房设计、厨房设备采购、厨房设备的安装和厨房设备的售后,这一套的商用厨房设备设施统称为厨房工程。
涉及到工程就涉及到从开始筹备装修之初就需要开始进行规划厨房部分,每个厨房涉及到的用水,用电以及燃气都需要提前进行设计位置,以保证厨房正常运营的情况下保证安全,并可以使整个厨房体系都能完整的运转,包括餐饮装修都包含在内,所以叫做厨房工程。
其实厨房工程是一个概念,其中包含有很多的流程,像从刚开始对门店的策划、厨房的测量、厨房设备的布局设计、厨房排烟系统的设计布局、方案出具、方案修改、出图、设备订购、设备到场、设备安装调试、厨房的运营使用到后的售后服务,对于整个厨房工程设计来说,每个流程都是很重要的,对于今后厨房的使用时至关重要的。因为厨房工程会影响整个厨房的工作效率甚至是厨师的身体健康。
厨房工程一般是指商用厨房工程,家用厨房的设计一般不称为厨房工程;商用厨房工程包含酒店、饭店、食堂、*厨房这类厨房的厨房土建施工和厨房装修施工。
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